岗色乡位于西藏自治区昌都市类乌齐县西北部，距县城约74公里。地名源自藏语，“岗色”意为“雪山尖”，因地处青藏高原澜沧江支流紫曲河谷之中，藏语意为“雪域岗色”，由此得名。

岗色乡是类乌齐县重要的中药材和牧业基地。全乡面积799平方公里，人口约0.2万。乡政府驻地辖比苍、彭学、岗穷、岗达、居美、拉恩、玛曲7个村委会。该乡属半农半牧经济类型，主要种植青稞、小麦、油菜等作物，同时牧养牦牛、黄牛、山羊、绵羊等牲畜。

在历史沿革方面，1960年设立岗色乡，隶属于长毛岭区。1975年改为岗色人民公社。1984年，岗色人民公社复称岗色乡。1989年4月，在全区撤区并乡工作中，撤销长毛岭区，将原岗日乡、布色乡合并设立岗色乡，直属类乌齐县管辖。

作为类乌齐县西北部的一个乡镇，岗色乡在自然条件上属于典型的高原山地环境，海拔较高，气候寒冷。当地居民以藏族为主，主要从事农牧业生产。由于地处偏远，交通条件较为有限，但近年来随着国家对西藏基础设施建设的持续投入，岗色乡与外界的联系逐步改善，农牧民生活水平也在稳步提升。

岗色乡的发展依托于当地丰富的草场资源和中药材资源，畜牧业和药材采集是当地群众的重要收入来源。同时，青稞、小麦等耐寒作物的种植也为当地提供了基本的粮食保障。未来，该乡将继续巩固农牧业基础，并探索生态保护与经济发展的平衡路径。