广太镇因镇人民政府驻广太圩而得名。广太圩于清同治二年（1863年）创圩，最初设在山后村洞沟洋，称为广平圩。相传因发生一起因购买一个铜钱豉油而引发的纠纷，圩市随后迁至泰山洋，改名为广泰圩。清光绪十三年（1887年），广泰圩曾进行扩建。

广太镇位于广东省揭阳市普宁市东北部，全镇面积37.3平方公里。根据第七次全国人口普查结果，2021年广太镇人口数量为5.39万人，在普宁市各街道乡镇人口数量中排名第15位。镇内交通便利，省道池（尾）樟（林）公路从镇境中部穿过。

历史上，广太镇在明清时期属黄坑都。民国时期，先后属普宁县第八区、第一区。1949年10月后，先后属钟堂区、第八区。1957年设立广太乡，后并入南溪乡。1958年9月属南溪公社。1961年从南溪公社析出成立广太公社，1963年又并入南溪公社，1974年复设广太公社。1983年广太公社改区，1986年广太区改镇。

广太镇的工业以竹草工艺、抽纱、食品等为主。农业主产水稻、水果，镇内建有水果基地和水果专业市场。近年来，广太镇入选了多项荣誉，于2022年10月被列入2022年淘宝镇名单，2024年3月被命名为2023年广东省卫生乡镇。

广太镇拥有丰富的文化遗产。绵远村虎头埔有新石器时期绳纹陶窑遗址，该古窑址位于广太镇绵远村虎头埔南坡。1982年6月，县文物普查队发现该遗址，同年10月，省、地、县文博部门联合发掘，共清理出15座窑，出土大量印纹陶片，较为完整的有陶罐3件、窑用鹅卵石7件。此外，镇内还有清代大型名宦墓——郑大进墓，位于广太镇多年埔村东南凤归山北坡山腰，墓向北偏西，有封土堆，坟面正中石墓碑刻有“太子少傅、光禄大夫、兵部尚书、直隶总督、勤”等文字。