地名由来：原国营红星农场改制设乡而沿用其名。

红星乡位于福建省漳州市诏安县中北部，属山区地带，距县城约26公里。其东北与云霄县交界，东南邻金星乡，西连太平镇，南与西潭、建设二乡接壤，北连官陂镇，东北屏乌山山脉。全乡面积131平方公里，下辖8个行政村和7个作业区，总人口16259人。这里是“中国青梅之乡”和“中国海峡硒都”的核心区。

红星乡历史悠久，明属第二都第十一图；清初属第二都梅林、龙墩二保和大布保一部分，清末属第二都太平乡。民国19年属第五区，民国29年属第三区太平乡，民国34年撤区并乡属景溪乡。新中国成立后，归第五区管辖，后改称第七区、太平区。1958年撤区，分设金溪、进水2乡，同年2乡合并创办国营农场，命名为红星农场。1984年改制为红星乡。

红星乡拥有丰富的文化旅游资源。大乌山景区位于红星乡政府驻地北部，北蔗村之东，东与云霄县交界，北连平和大芹山，在官陂镇与红星乡、金星乡境内。乌山因山外表呈黑色而得名，是红色革命的重要纪念地。中共闽南地委机关旧址东埔乌山三角洞位于红星乡东埔村北蔗自然村，年代为1934-1949年。机关驻地主要是山洞，现存会议处、炊事房、藏兵洞、冲锋台和地委机关领导人住所等旧址。金溪流域水利风景区位于红星乡辖区内，景区内水文资源景观丰富，金溪流域风光旖旎，水光潋滟，沿岸自然生态景观丰富多彩，文化底蕴积淀深厚，天象、地文、水文、生物、人文等景观多达213处。河劲节凌霜坊位于红星乡下河作业区东北处水陂左侧，年代为清，属古建筑。2016年6月28日，被公布为诏安县第十六批县级文物保护单位，保护范围为坊外延伸东、西、南、北各100米。