梅岭镇位于福建省漳州市诏安县东南部，地处南海与东海交汇处，三面临海，东与东山县一水之隔，西临宫口港，南与广东省南澳县隔海相望。镇名来源于境内的梅岭山，取山名为镇名。全镇土地面积29.7平方公里，下辖15个行政村，耕地面积6650亩，林业总面积15901亩，海岸线长达22公里，人口约3.34万人。

梅岭镇是诏安县重要的经济强镇。2015年全镇规模工业总产值达到27亿元，工业税收1927万元，外贸出口6375万美元，农业总产值完成21.4亿元，农民人均纯收入14500元。2016年上半年发展势头良好，规模工业总产值达16.8亿元，工业税收1244.76万元，出口5365万美元，同比增长129%。全镇现有规模以上工业企业15家，其中水产加工企业10家。东欣有限公司、安邦水产有限公司是省、市农业产业化龙头企业，带动了当地水产加工业的发展。

梅岭镇拥有得天独厚的海洋资源，是全省规模最大的深水抗风浪牡蛎吊养基地和最大的灯围捕捞基地，也是全国最大的对虾幼体培育基地。全镇拥有浅海和滩涂面积12.5万亩，各类船只400多艘，年捕鱼量200万吨以上，其中钢质捕捞船132艘。海上牡蛎吊养面积达5万亩，年产量30万吨，销售收入达3亿元。虾池养殖面积5000亩，产值超过3亿元。此外，梅岭镇正在规划建设9座码头，包括1座5万吨级、2座2万吨级、4座1万吨级和2座5千吨级码头，并已建成赤石湾一级渔港和田厝二级渔港，为海洋经济发展提供了坚实支撑。

梅岭镇风景秀丽，名胜古迹众多，拥有祥麟塔、帝君庙、玄钟古城、望洋台、果老碑林、古练兵场等18个景点。目前规划建设的旅游景区面积达4.8平方公里，包括田厝海角翠湾区、南门滨海文化区和腊洲休闲渔家区。2015年，梅岭镇获评省级特色景观旅游名镇，南门村入选首批国家级乡村旅游模范村。主要文物古迹包括：南门果老山摩崖石刻，位于南门村悬钟城内果老山上，为明代遗迹；宫口天后宫，位于宫口村，为明代古建筑；悬钟所城墙，始建于明隆庆六年，明代抗倭名将戚继光曾在此屯兵击败倭寇；南门胜澳天妃宫，建于清代；以及东门外城墙-石塔等明代遗存。这些古迹见证了梅岭镇深厚的历史文化底蕴。

在荣誉方面，梅岭镇先后获得多项省级和国家级称号。2021年入选福建省乡村振兴示范乡镇创建名单，同年获评福建省2018-2020年度省级文明村镇。2020年被命名为福建省卫生乡镇，并确定为福建省乡村振兴重点特色乡（镇）。2011年更是荣获国家级生态乡镇称号。梅岭镇联系电话为0596-3562032。从历史沿革来看，梅岭镇1950年归属第一区，此后区划多次调整，1982年更名为梅岭公社，1984年改为梅岭乡，1991年正式改称梅岭镇，逐步发展成为今天这个海洋经济繁荣、文化底蕴深厚的滨海强镇。