黄梅乡因乡人民政府驻黄梅村而得名。该乡位于河北省张家口市蔚县北部，地处北纬40.03度、东经114.47度，东临109国道，乡政府距离县城东北偏北约35公里。全乡行政区域面积77.12平方公里，下辖15个行政村和2个自然村。

在历史沿革方面，汉代时黄梅乡一带为当城县治所，辽、金、元时期为定安县治所。民国初年属蔚县六区，民国三十三年（1944年）属蔚涿宣联合县，民国三十四年（1945年）复属蔚县六区。1953年设立黄梅乡，1956年分属黑埚乡和烟墩庄乡，1958年分属北水泉公社和吉家庄公社。1961年为黄梅寺公社，1966年赵家寨公社并入并改称黄梅公社，1984年由黄梅公社改为黄梅乡至今。

黄梅乡现有耕地面积25278亩，其中水浇地7695亩，退耕还林面积26871亩。2016年全乡共有3673户、10618人，其中党员672名，低保对象1277人，五保户58户58人，当年人均纯收入为4891元。全乡杏林面积达4.18万亩，其中杏扁2.88万亩、木瓜杏1.3万亩，正常年景可产杏扁150万公斤、木瓜鲜杏1000万公斤。

黄梅乡的杏产业是支柱产业。近年来，通过政策倾斜、技术指导和资金扶持，全乡已发展杏产品加工企业20家，其中培育壮大了6家年均加工能力在400吨左右的骨干企业。全乡年加工杏核3600吨，辐射周边10万亩杏林的产销，带动剩余劳动力就业8000余人。主要产品包括开口杏核、木瓜杏干、杏仁等特色产品，远销北京、天津、河南、内蒙古等地，部分产品出口至马来西亚等国家。杏扁品种以优一和龙王帽为主，木瓜杏则是黄梅乡特有的鲜果品种。杏树已成为当地老百姓的摇钱树，杏业也成为全乡覆盖面最大、带动能力最强、开发前景最好的特色支柱产业。

为实现经济可持续发展，乡党委、政府提出了杏业与旅游融合发展的思路，打造生态旅游名片。以榆涧村为轴心，覆盖周边烟墩庄、黄梅等村的数万亩杏林，打造观光生态园。园区自2009年起陆续举办杏花节、采摘节等生态旅游活动，累计接待中外游客35000余人次，取得了良好的经济效益和社会效益，并有效促进了杏业的产业化发展。2011年12月20日，榆涧观光生态园被河北省工农业旅游示范点评定委员会评定为河北省休闲农业与乡村旅游示范点。