胶北街道的地名来源于其街道办事处驻地位于胶州市城区北部。该街道地处胶州湾畔、山东半岛南部，东临青岛市区，总面积73平方公里，人口约3.2万。境内均为平原，地域开阔，年平均气温13°C，年平均降水733毫米，无霜期210天。胶北街道的交通十分便利，胶济、胶黄、新沂铁路，济青、环胶州湾、同三高速公路在此交汇，距青岛港40公里，距黄岛前湾港35公里，距青岛国际机场35公里。全街道共有46个行政村，耕地6.8万亩。

胶北街道是知名的农产品生产基地，是“海尔”无公害蔬菜生产基地，拥有北梁蜜桃11000亩、美国红提葡萄3000亩、反季番茄3000亩，林地覆盖率达40%以上。近年来，胶北街道在农业产业方面取得了显著成绩，2021年12月被山东省农业农村厅认定为山东省级农业产业强镇。同时，在生态建设方面，2011年10月被环境保护部授予国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。在街道活力方面，2025年7月位列2025活力街道全国500强第381名，2024年6月位列2024活力街道全国500强第364名。此外，2024年3月入选青岛市2023年度耕地保护激励名单。

在文化旅游方面，胶北街道拥有玉皇庙古村落景区。玉皇庙村因村东的玉皇大帝庙而得名，该村呈现古胶州建筑风格，形成古朴典雅、生态优美、风格独特的乡村生态旅游特色村貌。玉皇大帝庙位于村东部，因殿内供奉玉皇大帝而得名，始建于唐朝初年，具有深厚的历史文化底蕴。

关于胶北街道的历史沿革，其变迁可追溯至夏商时期。夏、商时为莱夷之域，周初属莒、介、计之地，春秋属齐国。秦时属胶东郡高密县，汉属胶东国壮武县，北魏属长广郡，隋属胶西县。唐代撤胶西县并入高密县，北宋复设胶西县，明代撤胶西县改称胶州。明清时期属胶州建信乡，清末属胶州庸生区。1913年属胶东道胶县，1931年属胶县第二区，1953年属胶县第九区、第十区，1956年属胶县联屯区。1958年3月属联屯乡，同年属共产主义公社，1959年改称联屯人民公社，1984年改称后屯乡。2002年9月撤销后屯乡设立胶北镇，2012年胶北镇更名为胶北街道，同时将原北关街道撤销合并到胶北街道管辖，命名沿用至今。