堪圩乡因乡政府驻堪圩街而得名。“堪”在壮语中指柑果，历史上当地坡岭盛产柑果，并逐渐形成交易柑果的街圩，故得名“堪圩”。

堪圩乡位于广西崇左市大新县，行政区域面积128平方公里。全乡下辖1个社区和6个村委会，共有119个自然屯和119个村（居）民小组。根据2004年数据，全乡总人口为17601人，其中农业人口17201人，人口自然增长率为1.71‰。

在农业发展方面，堪圩乡拥有林地面积879公顷，年末耕地面积2093.73公顷。2004年农作物播种总面积达3249.47公顷，其中粮食作物播种面积2102公顷，经济作物种植面积846.13公顷。粮食总产量为9048吨。甘蔗是当地重要经济作物，种植面积603.33公顷，入厂原料蔗达64631吨。水果总产量960吨，肉类产量1870吨，水产品产量942吨。全乡农业总产值达到5478万元。当地土特产品包括沙姜和珍珠鸭等。

堪圩乡注重农业现代化发展，2004年积极推行甘蔗“六化”生产，即良种化、智能化、机械化、水田化、规模化、合同化。乡党委、政府与县糖业办、水电局、农业局等单位合作，建立了6片共59.33公顷的“六化”示范基地。全乡甘蔗良种面积达606.67公顷，智能化面积433.33公顷，机械化耕作面积423.33公顷，水田种植面积244公顷，规模化连片种植13.33公顷以上面积达390.67公顷。1075个甘蔗种植户与雷平永鑫公司签订生产合同，签约率达100%。入厂原料蔗从2001/2002年榨季的1.70万吨增长到2004/2005年榨季的6.46万吨，增长2.80倍。

在基础设施建设方面，2004年堪圩乡加大固定资产投资力度。争取扶贫资金173.5万元实施扶贫项目建设；投入150万元完成明仕跃进干渠谷龙桥至那脉2公里三面光水利工程维修；县公路局投资60万元完成堪圩街过境水泥路建设；投资70万元建设堪圩水厂，解决群众饮水难问题；分别投资25万元和32万元建设陇甘桥、那关桥；完成295座沼气池建设及乡政府综合办公楼建设。全年固定资产投资总额达895万元，比上年增长8.70%。

堪圩乡拥有丰富的旅游资源，主要旅游景点包括明仕田园风光等。2020年8月，经复查审核，堪圩乡继续保留广西壮族自治区文明村镇荣誉称号。2020年4月，堪圩乡被命名为首批广西民营经济示范乡镇。