云南省楚雄州大姚县三台乡，是一个以彝族为主体的山区乡镇，素有“中国核桃之乡”的美誉。其地名由来颇具历史渊源：古代因建有上、中、下三台水炉用于炼铜，当地习称“三台厂”，后简称为“三台”，别名又称“蔑匠村”。

三台乡位于彝州之巅大小百草岭的崇山峻岭间，全乡国土面积达455平方公里，下辖9个村委会和116个村民小组。据2003年末数据，全乡总人口为11945人，乡内居住着彝、汉、傈僳、傣等多种民族，其中彝族人口占总人口的89%。乡政府所在地距离大姚县城77公里。

三台乡不仅是核桃的重要产区，还是彝族“十月太阳历”的发祥地。每年举办的民族传统节日“赛装节”，以其独特的民族文化魅力，吸引着大批中外专家、学者及客商前来观光旅游和采风。

在历史沿革方面，民国初年盐丰建县时设三台区；民国二十八年（1939年）改区设三台乡；1950年1月设三台乡；1958年7月改为三台公社；此后历经多次区划调整，于1988年1月重新改区设乡，延续至今。

近年来，三台乡凭借核桃产业的突出优势，先后获得多项国家级荣誉：2016年7月，农业部认定三台乡为第六批全国一村一品示范村镇（大姚核桃）；2019年9月，农业农村部再次认定三台乡为第九批全国一村一品示范村镇（核桃）。这些荣誉充分体现了三台乡在核桃种植和产业发展方面的领先地位。

在党的领导下，三台乡人民用勤劳的双手不断改变着彝乡的面貌。梯田建设结束了刀耕火种的时代，照明设施实现了光明梦想；交通条件的改善改变了人背马驮的落后状况；教育事业的发展托起了民族的希望；改革开放的步伐加速了经济的腾飞。三台乡正以实际行动践行“致富思源、富而思进”的精神，在创新中不断前进，奋力创造新的辉煌。