沙金乡位于甘肃省陇南市礼县西部，其地名由来颇具特色。由于当地雨后天晴时，地表常常出现一种在阳光下闪烁发光、类似金色沙粒的云母矿物，因而得名“沙金”。

沙金乡是礼县下辖的一个乡，地处县境西部，距离县城约65公里。全乡总面积201.6平方公里，人口约0.8万。这里属于典型的山区地貌，境内山大沟深，地形复杂。当地农业主要以蚕豆、马铃薯等作物种植为主，是当地居民的重要经济来源。

在行政区划沿革上，沙金乡有着较为清晰的发展脉络。1952年始设沙金乡，1958年曾并入白河公社，1961年改设沙金公社，直至1983年恢复设立沙金乡。目前，全乡下辖见各梁、庄窠山、革新、联丰、教场、红砖、徐门、三联、牛尾、申家、桥头、张家庄、小关等13个村民委员会。交通方面，乡内有简易公路可连接礼县至马街的公路，为当地居民的出行和物资运输提供了便利。

近年来，沙金乡在基层治理和人居环境建设方面取得了一定成绩。2024年4月，沙金乡被陇南市爱国卫生运动委员会命名为2023年度陇南市卫生乡镇，这一荣誉体现了当地在卫生环境改善和公共卫生管理方面的努力与成效。