盐官镇位于甘肃省陇南市礼县东北部，其名称源于西汉时期，当时此地设有盐官，专管盐业生产与销售，因而得名盐官。全镇总土地面积11.34万亩，其中耕地面积4.62万亩，平均海拔1480米，年降雨量476毫米，全年无霜期198天，年平均气温10.6℃。

盐官镇历史悠久，其盐业开采可追溯至西周时期，秦先祖非子在西犬丘牧马时便已开凿盐井。战国后期，秦国在此设“西盐”机构管理盐务。西汉末年正式设置盐官，东汉初期虽废除食盐专卖，但仍保留盐官以主税课。明清时期，盐官为西和县辖地，民国三十年（1941年）建镇，民国三十五年（1946年）划归礼县。1958年改为盐官公社，1983年恢复为盐官镇。

在行政区划上，盐官镇现辖2个居民委员会和27个村民委员会。全镇总户数9294户，总人口45862人，其中从业人员23342人。基础设施较为完善，27个村全部实现通电、通邮、通公路，24个村通电话，6个村通有线电视。

文教卫生方面，全镇有各类学校27所，教师468人，在校学生12460人；设医院、卫生院1所，有医生15人，病床40张。2004年，全镇国内生产总值达4320万元，粮食播种面积3371公顷，粮食总产量14524吨，农民人均纯收入1681元，财政收入与支出均为150万元。

盐官镇拥有丰富的文化旅游资源。盐官盐井遗址位于新合村旧城南门外的盐井祠内，现存盐井1座，井口面积约4平方米，井深10余米，至今盐水丰盈，是研究古代盐业生产的重要实物遗存。此外，镇上还有太平山公园等旅游景点。当地名优特产包括苹果、蔬菜和疙瘩驴肉，深受人们喜爱。

盐官镇曾获多项荣誉：2014年7月被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇；2024年4月被陇南市爱国卫生运动委员会命名为2023年度陇南市卫生乡镇。这些荣誉反映了盐官镇在经济社会发展与环境卫生建设方面取得的显著成效。