石梁河镇位于江苏省连云港市东海县最北部，南距县城32公里，西与山东省临沭县接壤，北与赣榆区以新沭河为界。该镇因境内有江苏省最大的人工湖——石梁河水库而得名。2013年，原南辰乡与原石梁河镇合并，组建新的石梁河镇。调整后，全镇行政区域面积为103.6平方公里，总人口6.3万人，辖24个村委会，镇驻地设在原石梁河镇政府驻地。合并前，原石梁河镇总面积70.83平方公里，耕地4.4万亩，人均耕地1.1亩，下辖15个行政村，35个自然村，总人口4.01万人。

石梁河镇拥有较为明显的资源优势。镇北侧的石梁河水库面积达85平方公里，库容量5.31亿立方米，石安河、龙梁河均发源于此。境内还蕴藏水晶、石英和花岗岩等矿藏，其中石英储量达5000万吨。此外，镇内有风光旖旎的水库景观和历史名山磨山，南靠东海县温泉镇（拥有华东第一温泉），北依赣榆区的抗日山革命传统教育基地。

石梁河镇的农业发展较快，葡萄种植远近闻名，素有“苏北吐鲁番”之称。以胜泉、土山、韩湖等村为主的万亩葡萄基地，被省农林厅授予“江苏省模范果园”称号。当地成立了“东海县石梁河葡萄生产合作社”，并注册了“石梁河牌葡萄”商标。此外，全镇还拥有以苹果为主的杂果13382亩、露地草莓2200亩及千栋温室草莓。水库野生淡水鱼年捕捞量达2280吨，其中银鱼年捕捞量达32吨，沿库群众发展网箱养殖达25000只。畜牧业方面，大牲畜年饲养量达5445头，生猪4.92万头，“三禽”饲养量达42万只。

在工业方面，全镇共有工业企业128家，主要产品包括碳化硅系列产品、石墨系列产品、杨木芯板材、水泥预制品、冷冻肉、水产品、弹簧钢板、精细石英砂、精细化工制品及农用车辆改装材料等。

石梁河镇先后被授予“省科技工作先进乡镇”、“葡萄之乡”、“果品之乡”、“市多种经营十强乡镇”等荣誉称号。2022年1月，被命名为第四批江苏省生态文明建设示范乡镇（街道）、村（社区）；2020年7月，获评2017-2019周期国家卫生乡镇；2018年12月，被命名为江苏省卫生镇；2017年7月，被农业部认定为第七批全国一村一品示范村镇（石梁河葡萄）。

镇内文化旅游资源丰富，有位于西朱范村的王得胜家族碑群（清代），以及位于镇西南8.5公里处的磨山石刻。基础设施方面，310国道附线横穿东西，青石公路纵贯南北，15个行政村全部通公路。全镇有变压器60台，总容量5650千伏安，电话装机3300多部。拥有初级中学2所，小学6所，中心卫生院1个，村卫生室19个。