万寨乡位于湖北省恩施州宣恩县东北部，乡政府驻地距县城29公里。东、东南与长潭河乡及恩施市新塘乡相邻，南接椒园镇和珠山镇，西连恩施市芭蕉乡，北与恩施市三岔镇隔江相望。全乡国土面积182.3平方公里，辖千师营、石心河、小姑珠、后坪、芷药坪、白果坝、长沙河、六堰塘、长堰沟、梭龙坝、向家村、大河坝、铁厂沟、大明山、网台、锣针田、中台、芋荷坪、凉风、伍家台、板场、马鞍山、白虎山、金龙坪等24个自然行政村，244个村民小组，总人口约3万。乡内生物资源丰富，粮食作物以水稻、玉米、小麦、薯类为主，经济作物包括茶叶、烟叶、油菜、柑桔、花生等，其中闻名遐迩的“富硒贡茶”即产自境内。主要经济林木有杉木、马尾松、栎类及“三木”药材等。

万寨之名源于民间传说：清朝年间，白莲教曾在此驻扎千余营寨，令前来镇压的清军闻风丧胆，不战而退，故得名“万寨”。而其更深厚的文化底蕴则与“贡茶”紧密相连。据史料记载，清乾隆时期，当地茶农伍昌臣精心制作的茶叶“玉液清绿、回甜爽口”，深得乾隆皇帝喜爱，成为纳贡佳品，御赐“皇恩宠赐”匾额，至今匾额仍陈列于宣恩县博物馆。伍昌臣的墓地位于伍家台，墓碑上刻有“皇恩准赐伍公讳昌臣老大人墓”等字样，保存完好。

近年来，万寨乡大力实施茶叶造园，着力打造绿色茶叶大乡。目前全乡已形成“两带茶叶经济带”和“一条绿色茶叶长廊”，拥有五大茶叶基地和19家茶厂。其中伍家台茶总厂为龙头企业，生产的“绿针”、“贡羽”、“剑豪”等品牌因富含硒锌，不仅品质上乘，且具保健功效，多次荣获国优、省优、部优级大奖，产品畅销国内大中城市及德国、日本、内蒙古等海外市场。2001年该乡成功引进外地茶商，投资200万元组建“兰玉茶厂”。同年，万寨乡被湖北省农业厅授予“十大名乡”称号。2002年，中央电视台二套曾前来拍摄茶叶专题片。

万寨集镇历史悠久，每逢农历三、六、九日为赶场日，来自周边乡镇乃至恩施、咸丰等地的客商云集于此，场面热闹，赶场人数可达5000余人次。全乡坚持“农业稳乡、企业富乡、商贸活乡、科技兴乡”的发展战略，以产业结构调整为主线，着力构建烟、茶、畜三大支柱产业，并大力加强基础设施建设，已建成烟叶专业村、养羊专业村和生态家园建设示范村。乡内还有清江流域最大的水利工程之一、宣恩县最大的生命工程——洞坪电站，该工程的建成极大推动了当地交通、通讯、集镇建设、服务业、旅游业及水产业、工业等领域的全面发展，为万寨乡经济未来二十年的腾飞奠定了坚实基础。

此外，万寨乡长堰沟有一株巨型油麻藤，树高约50米，宽延方圆18米，树龄约400年，被当地人称为“上古油麻藤”，1992年被列为县级保护植物，是目前存世最古老的藤本植物之一。该乡元明清时期属东乡土司地，清雍正十三年（1735年）改土归流后为东乡里辖。1950年建立万寨区，后历经多次行政区划调整，2001年3月正式更名为万寨乡。邮政编码445503，电话区号0718。