安徽省宣城市宣州区五星乡，其地名由来颇具传奇色彩。相传此地原是一片荒无人烟的湖滩，最初有姓金的一户人家来此圈地造田，不许外人开垦。到了明末清初，从湖北襄阳来了曾、郑、许、江四姓逃荒人，他们与金家比武争夺耕地，金家落败后，这四姓人家便各自找地方耕作定居。后来，这一带围堤造田逐渐增多，形成了五个圩口。宣城县人民政府将五个圩口合并，以增强抗洪能力，因这五个圩口如同五颗红星，故命名为“五星联圩”，五星乡也因此得名。

五星乡位于宣城市宣州区东郊，总面积47平方公里。全乡四面环水，地势平坦，土质肥沃，农副、水产品资源丰富。318国道与宣狸公路穿乡而过，乡村公路贯通，水路交通也十分便利，为当地生态农业的发展提供了良好条件。五星乡素有“鱼米之乡”的美誉，这里出产诸多名优特产：有肉质上乘的“五星麻鸭”，有蜚声苏、浙、沪的“莲花塘”牌系列黄酒，还有品味优良的“万家莲藕”，深受消费者喜爱。

在荣誉方面，2020年4月，五星乡上榜第五届安徽省文明村镇名录，展现了其精神文明建设的成果。从历史沿革来看，1961年建五星公社，1983年6月更名为五星乡，此后不断发展，逐渐成为宣州区东郊一颗亮眼的生态明珠。