瀛湖镇得名于其境内安康水电站蓄水库区，该库区又称瀛湖。这一地理特征成为镇名由来，也奠定了当地独特的发展基础。

瀛湖镇位于安康城区西南14公里处，东与吉河镇接壤，南与岚皋县相连，西与南溪乡毗邻，北连五里、建民两镇。全镇总面积77平方公里，有耕地1.5万余亩，其中水田近3000亩。现辖9个行政村、1个居委会、139个村民小组，总人口约1.8万人，是市级小城镇建设试点镇。

当地矿产资源较为丰富，境内蕴藏石灰石、石英石、砂炭等矿产。交通条件便利，襄渝铁路横贯东西，安岚公路纵贯南北，实现了村村通路通电。程控电话和移动电话网络已覆盖全镇所有村组，为当地居民生活和生产提供了基础保障。

安康水电站雄踞镇内，电站建成后形成了西北地区最大的人工湖——瀛湖。湖面水域宽阔，仅瀛湖镇范围内水域面积就达25平方公里。湖中岛屿星罗棋布，沿江村组镶嵌于瀛湖周边。翠屏岛、金螺岛两大旅游景点已陆续开放，始建于公元665年的白云寺气势恢宏，耸立于坝首南坡天柱山巅，与湖光山色交相辉映。山水一色、炊烟袅袅的景致吸引众多游客流连忘返，当地已成为荡舟消暑和休闲度假的胜地。

随着瀛湖风景区的进一步开发开放，全镇经济建设步伐不断加快。农业方面，主要物产包括富硒茶、瀛湖金橘，蚕桑生产是主导产业之一，此外，漆、麻、耳、倍和畜牧业也都在迅速发展。独特的自然条件和优越的区位，为当地旅游经济发展奠定了基础。以旅游业为龙头的主导产业已初具规模，全镇建成高标准旅游“农家乐”接待点22个，组建了3个水上客运公司，不断满足旅游发展需求。

2014年7月，瀛湖镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。在历史沿革方面，1953年设火石乡，1961年改公社，1983年3月复改乡，1996年改设瀛湖镇。2011年，玉岚乡、南溪乡被撤销并入瀛湖镇，形成了现今的行政格局。