安和乡位于江西省赣州市上犹县东北部，东邻社溪镇，南接油石乡，西连寺下镇，北界紫阳乡，是全县14个乡镇中唯一一个与外县没有接壤的乡镇。乡政府驻地为安和圩，距县城32公里，地理位置优越，交通通讯便利，上太公路贯穿全境，童江水自西向东流经全乡10公里。全乡辖区面积67平方公里，下辖安和、车田、富湾、鄱塘、陶朱、黄坑6个行政村。

安和乡是一个典型的山区乡，全乡耕地面积为5958.15亩，山林面积达7.7万亩，林业资源十分丰富，盛产木材和毛竹。农产品以稻谷为主，农副产品品种丰富，包括油茶、食用菌、生姜、青花梨、脐橙、西瓜、生猪、鲜鱼、家禽等。其中，食用菌产业与油茶产业已逐渐发展为该乡农民致富增收的主导产业之一，为当地经济发展注入了强劲动力。

安和乡文化底蕴丰厚，历史源远流长。明代属崇教乡童子里，清代属淡竹隘。1932年属陶朱乡、严湖乡，1950年属第三、四区，设有安和、陶朱、车田、芦山等乡，后并为安和、陶朱乡。1958年安和乡并入社溪公社，陶朱乡并入寺下公社。1961年8月，按原安和乡、陶朱乡范围分别成立安和公社、陶朱公社。1964年3月，陶朱公社的新华、茶坛、坛前、垇下等大队并入寺下公社，黎明、联合、新建等大队并入安和公社。1968年撤销安和公社，黎明、联合、新建三个大队划归寺下公社，其余七个大队划归社溪公社。1972年恢复安和公社，1984年恢复乡级建制并更名为安和乡。乡名来源于清代寺下河在境内称安河，因安河与安和同音，取为村名，新中国成立后建乡时以安和村而得名。

安和乡还拥有丰富的自然与人文景观，其中陶朱村保存有较完好的客家古围屋，这些围屋建筑风格独特，融合了防御与居住功能，体现了客家人聚族而居的传统。此外，2013年7月，江西省环境保护厅授予安和乡第六批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号，彰显了该乡在生态保护与可持续发展方面取得的显著成效。