柏洋乡地处福建省宁德市霞浦县西北部，距县城约22.9公里。地名源于驻地村前曾是一片田洋，四周原本种植有许多松柏树，因而得名。全乡总面积174.6平方公里，人口约3.1万，现辖柏洋、长岩、林洋、车下、郑家山、陈墩、谢墩、董墩、洋中、大岭、阮洋、坑口、周厝坑、吴洋、横江、坂头、前宅、西宅、柘头、南山后、凤洋、禅洋、黄土丘、塔后、西坑、后垄、洋里、戴家山共28个村委会。

柏洋乡的历史沿革较为清晰。宋代时期，境域属灵霍乡柘阳里；元至清光绪年间，分属柘洋下里二十八都、二十九都和柘洋上里三十三都。民国时期曾隶属第一区。1949年10月后，归属第五区。1952年从第五区划出设立第八区，区公所驻柏洋。1958年撤销区建制，成立柏洋人民公社。1961年改为柏洋区，下设5个公社、35个大队。1966年复改为柏洋公社。1984年，柏洋公社正式改为柏洋乡，这一建制沿用至今。

柏洋乡的农业以水稻、薯类、黄豆生产为主，同时兼产茶叶、油桐和竹木等经济作物。近年来，当地在保持传统农业的基础上，不断推进乡村治理和生态建设。2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名柏洋乡为福建省卫生乡镇；同年10月，福建省农业农村厅认定柏洋乡为福建省乡村治理示范村镇。此外，2014年9月，环境保护部授予柏洋乡2012至2013年度国家级生态乡镇称号。

境内有金源祠，位于柏洋乡董墩村，建于明嘉靖十四年（1535年），坐北朝南，由山门和大殿组成，占地面积约62平方米。大殿面阔三间，进深三柱，采用抬梁与穿斗混合式梁架结构，歇山顶，殿内藻井以斗拱装饰，是当地一处重要的明代文物建筑。