盐田畲族乡位于福建省宁德市霞浦县中部西侧，其地名源于历史上这里曾是一片盐场，“盐田”意为制盐之田，又因当地村民多数为畲族，故得名。盐田乡北接崇儒乡，南临盐田港，属于七里湾海域，与官井洋、东吾洋毗邻，东邻洲洋乡、沙江镇，西与福安市相连。乡域南北长约18.3公里，东西宽约11.3公里，全乡土地总面积154平方公里，海岸线长28公里。

盐田乡是一个少数民族乡，下辖22个行政村和1个居委会。全乡共有9012户，总人口29847人，其中汉族人口23307人，畲族人口6972人，占全乡总人口的21.6%。人口密度为每平方公里193人。全乡耕地面积17620亩，人均耕地面积约0.6亩。乡政府所在地在盐田村域内，北至岐后山，南至盐田港，东至福宁高速公路的村里互通口，西至杯溪。乡政府距离霞浦县城13.5公里，距霞浦机场30公里，距拟建中的温福铁路霞浦站15.5公里。

盐田乡拥有光荣的革命历史。1934年闽东革命鼎盛时期，革命前辈叶飞、曾志等同志曾在盐田西胜一带领导农民进行土地革命。解放后，盐田历经区公所、人民公社、人民政府的转换，1984年正式成立盐田畲族乡人民政府。

在气候条件方面，盐田乡属中亚热带海洋性季风气候，气候温和，四季分明，雨量充足，冬无严寒，夏无酷暑。全年平均气温18℃，年最高气温37℃，最低气温-3℃。沿海和山区日温差较大，初春常有霜雪，年无霜期300天，平均降水量1400毫米。年平均日照时数1899小时，其中7月份最高，达283.7小时，2月份最低，为102.4小时。全年最多风向以东南风为主，静风频率10%。年平均风速由沿海向内陆逐渐递减，沿海地区平均风速7.5米/秒，内陆地区风速为2.2米/秒，最大风速可达9.1米/秒。

在水文方面，盐田乡水资源较为丰富，主要溪流为杯溪，它是霞浦县最大的河流，干流长45公里，流域面积285平方公里，河流比降16.4%，多年平均年径流量为3.14亿立方米，多年平均流量9.5立方米/秒。杯溪发源于柏洋乡境内，由北向南流经崇儒乡，至盐田乡入海。本乡地下水为松散岩孔隙水，主要集中在盐田乡域沿海一带。

盐田乡历史悠久，宋代境域属灵霍乡温麻、柘阳里；元至清光绪年间，分属三十六七都、三十八九都、二十五六都、四十四五都；清宣统元年（1909年）至民国中期，分属小南区、下西区。民国25年（1936年）属第一区，民国29年（1940年）成立盐田镇，属第三区。1949年10月废盐田镇，属第三区；1956年改称盐田区；1958年成立盐田人民公社；1961年改为盐田区；1966年又改为盐田人民公社；直到1984年撤销人民公社，恢复为盐田畲族乡。

盐田乡还拥有丰富的文化遗产。其中，飞路塔位于盐田畲族乡北洋村，建于明洪武六年（1374年），坐北朝南，为四角形单层石塔，通高3米，塔基高0.95米、宽0.90米，塔身高0.90米、宽1.22米，龛门左右楷书刻有文字。该塔是研究明代石塔建筑和当地历史的重要实物。2022年12月，盐田畲族乡被命名为2022年福建省森林城镇。盐田畲族乡政府联系电话为0593-8759000，欢迎社会各界前来参观交流。