地名由来：草滩乡因乡政府驻地草滩村而得名，这一名称延续至今，反映其地理特征与历史渊源。

基本概况：草滩乡位于甘肃省临夏回族自治州康乐县南部，地处黄土高原与青藏高原过渡地带。东与定西市临洮县衙下集镇接壤，南与太子山林区相邻，西接上湾乡，北连胭脂乡。全乡平均海拔较高，气候属温带半湿润区，年降水量在600至800毫米之间，年平均气温约6摄氏度，无霜期约为120天。这样的气候条件适宜多种作物生长。

农业与资源：草滩乡主要农作物包括小麦、玉米、白豌豆、油菜、马铃薯、蚕豆等。此外，当地还种植当归、党参等中药材，具有较高的经济价值。乡内草场资源丰富，发展畜牧业潜力较大，是当地农民增收的重要途径。全乡共有耕地面积约25000亩，人均占有耕地约1.7亩。

人口与民族：全乡下辖13个行政村，135个农业生产合作社。总人口约为15971人，其中少数民族（包括回族、东乡族、保安族等）占总人口的84%，是一个多民族和睦相处、共同发展的乡镇。由于自然条件限制和历史因素，过去当地经济发展水平较低，2004年底人均纯收入为1120元，人均占有粮食310公斤，贫困面为5.0%。近年来，随着扶贫开发与乡村振兴政策的推进，村民生活条件已有较大改善。

社会与宗教：草滩乡现有宗教活动场所28个，其中清真寺22个，反映了当地民族宗教文化的特点。各民族群众在相互尊重、和谐共处的氛围中生产生活，形成了独特的多元文化风貌。

荣誉与沿革：2021年12月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名草滩乡为2021年度甘肃省卫生乡镇（街道），体现了当地在人居环境整治和公共卫生方面取得的成效。在历史沿革方面，草滩乡于1962年成立草滩乡人民公社，1979年改名为草滩乡，并延续使用至今。