附城镇其地名由来简单直接，因地处县城附近而得名。作为甘肃省临夏州康乐县的城关镇，附城镇是全县的政治、经济和文化中心。全镇总面积48平方公里，下辖10个行政村、1个居委会以及114个合作社。镇内总人口为18560人，是一个多民族聚居的地方，其中回族人口最多，达到10115人，汉族人口为7795人，东乡族人口为650人。人均占有耕地面积0.85亩，人均纯收入为1328元。

凭借紧邻县城的独特区位优势，附城镇近年来大力发展第二、第三产业，同时将畜牧产业作为推动农业增产和农民增收的突破口。全镇现拥有乡镇企业121个，总产值达5569万元，农业总产值则为1406万元。在农业产业结构调整中，附城镇积极优化种植布局，使粮食、经济作物与饲料作物的比例调整为4:1:1，以此促进畜牧业的发展。

畜牧产业是附城镇的特色优势产业。随着康美、康兴两大龙头企业的落户，该镇畜牧产业发展步伐显著加快。全镇已建成较大规模的养殖场18个，包括新集肉育肥厂、养鸡厂、磨羌村肉牛育肥厂以及斜路的奶牛厂。目前，全镇共存栏牛1260头、羊1000只、禽类12000只。依托康美、康兴两大企业的带动，附城镇采用“公司加农户”的发展模式，成功建成了马家咀千头牛育肥基地，并新建养殖示范户51户，修建圈舍2800平方米，青贮氨化池21个，养牛600头。同时，在刘家庙村建成了万只羊育肥基地，发展养殖户26户，修建圈舍2000平方米，养羊1400只。

在历史沿革方面，附城镇于1958年8月设立附城人民公社。同年11月21日，康乐县建制撤销，并入和政县，附城仍为人民公社。1961年12月15日，国务院批准恢复康乐县建制，附城重新划归康乐县管辖。1984年6月，人民公社改为镇人民政府，这一建制沿用至今。在荣誉方面，附城镇在2019年1月被甘肃省爱国卫生运动委员会命名为2018年度甘肃省卫生乡镇（街道）。