建平镇地处辽宁西部边陲，是建平县中部最大的乡镇。全镇总面积43.3万亩，其中耕地面积11.7万亩，有9万亩耕地适宜马铃薯生长。每年全镇马铃薯种植面积都在3万亩以上，其中种植有机马铃薯1.5万亩左右，平均单产在1500公斤以上，与周边乡镇构成了辽西最大的马铃薯主产区。全镇拥有马铃薯鲜贮窖5000多个，鲜贮能力达12万吨，境内有辽西最大的马铃薯深加工企业——建平绿龙农业科技有限公司。

近年来，建平镇的马铃薯知名度不断攀升。2000年，建平镇被中国地区发展促进会命名为“中国·建平马铃薯生产基地”。2003年被县政府命名为“马铃薯生产专业镇”。2004年10月，在辽宁省首届国际农产品交易会上，该镇的“王冠”牌马铃薯获得了“辽宁省优质农产品”奖，并被评为朝阳市著名商标。2005年11月，在第三届中国果菜产业发展论坛表彰大会上，建平镇被命名为“中国优质马铃薯基地镇”。

2004年，镇党委、镇政府立足优势、抢抓机遇，确立了以薯立镇、做大做强马铃薯产业的发展战略，聘请辽宁省轻工设计院规划设计了占地1100亩的建平镇马铃薯加工销售园区。辽宁金昌矿业集团所属的大型马铃薯深加工企业——建平绿龙农业科技有限公司落户建平，入驻园区，马铃薯销售中心也已投入运转。

2005年以来，建平镇党委、镇政府以扶持龙头企业为重点，进一步扩大了新品种马铃薯种植面积，全镇新品种马铃薯种植面积达到4万亩。通过招商引资实现生产要素优化组合，加快了马铃薯加工销售园区建设步伐，使该园区成为立镇的产业聚集群和财政支撑点。园区逐步成为建平县中部乡镇马铃薯产业发展的带动区、项目建设的聚集区、科技进步的先导区以及小城镇建设的扩容区。建平镇计划用两三年时间，将自身建成辽宁最大的脱毒马铃薯种薯繁育基地和马铃薯全粉、淀粉生产基地，使马铃薯产业成为全镇农民增收的主导产业，推动社会主义新农村建设步伐。

2006年，建平镇继续坚持“以薯立镇”的发展战略不动摇，通过政府引导、政策扶持和项目支撑，以马铃薯批发市场、龙程马铃薯精白淀粉、马铃薯协会相继入住马铃薯加工销售园区为契机，进一步扩大马铃薯种植面积，持续巩固和提升产业优势。