南胜镇位于福建省漳州市平和县东南部，全境面积143平方公里，其中山地142233亩，耕地25249亩。全镇辖有11个行政村和1个居委会，共142个村民小组，总人口约2.8万人。

在交通方面，南胜镇交通便捷，地处牛旧线省道边，东邻漳浦县，南界五寨乡，西毗国强乡和云霄县，北接坂仔镇、文峰镇，距离平和县城仅19公里，是周边乡镇往来的重要枢纽。

南胜镇历史底蕴深厚。元至治年间（1321-1323年）曾在此建县，属福建路，县址位于大寨山南面府地（今南胜中学前左侧）。至元六年（1340年）县治迁至“琯溪之阳”（今小溪旧县），此后南胜地方由县丞主事，俗称分府。1984年南胜成立乡，1993年撤乡建镇。历史上这里人才辈出，清代曾出过3位总兵。

南胜镇的建筑景观颇具特色。从中原迁徙而来的先民在此聚族而居，建造了大量土楼，约有60多座，形制包括圆形、粪箕形、四方形和围城式，大多建于清乾隆年间，最晚的建于清光绪24年（1908年）。目前尚存的有龙心蔗林茂德楼、义路楼仔、敦洋楼、新大厝拱莲楼、云寮城、土城、坎顶城等。此外，南胜城隍庙建于设县之际，址在大寨山西南麓，已有600多年历史，民间盛传城隍爷是公正的司法之神，香火旺盛。义路保宁庵建庵历史悠久，古迹尚存，与台湾亲缘、神缘关系密切，近年来两岸往来频繁。观音亭、烈士陵园、温泉古井等景点也景色怡人。

在气候与物产方面，南胜镇属南亚热带海洋性季风气候，光照充足，雨量充沛，全年无霜期超过330天，常年平均气温21.1度，平均降雨量1663毫米。全镇山地广阔、水丰四季常青，主要经济作物有蜜柚、柑桔、印度枣、台湾芭乐、龙眼、荔枝、香蕉、茭白笋、兰花、大棚蔬菜等，其中子坑淮山和安石坑茭白笋遐迩闻名。南胜咸水鸭已有数百年制作历史，工艺独特、香纯味美，是平和县著名的土特产，热销邻近各县。南胜麻枣也有700多年制作历史，皮酥而脆、质嫩而甜，是平和著名茶料甜点，产品远销全国各地。地下矿藏资源丰富，大矾山明矾矿藏储量800多万吨，是全国较大的明矾矿之一。此外，水温76.5度、日涌出量300吨的淡型优质温泉，是全市罕见的地热资源。地灵人杰的南胜还拥有蜚声海内外的“克拉克”瓷窑遗址、太极峰旅游圣地、塔山观音亭、岩仔山祖师爷、苏维埃政权旧址等名胜古迹。