石芫乡位于江西省赣州市赣县区东北部，其地名由来以驻地石芫圩命名。因该圩镇地处横溪和广教寺两溪河汇合口，原有一深潭，得名石圆潭，后演变为石芫。清雍正年间，赖定柯从沙洲坝迁此开设茶铺，逐渐发展成为圩镇。

石芫乡东靠吉埠镇，南接江口镇，西邻茅店镇，西北连接湖江镇，北界田村镇白石办事处，距赣县区城区28公里。全乡总面积73.3平方公里，下辖7个村民委员会，97个村民小组，总人口约1.78万人。乡内居民以汉族为主，兼有少量畲族。

境内属丘陵地区，岗峦连绵起伏，地势呈现四周高、中间低的特点。海拔最高点位于丫机岽，高度为663.6米。主流石芫河自北向南纵贯全乡，流经江口镇后注入平江。乡域内拥有全县最大的中型水库——金盘水库，总库容达1335万立方米，并配套建有电站。交通方面，有公路向东南方向通往323国道。

石芫乡的特色经济作物主要包括油茶、凉粉草、甜叶菊、麒麟西瓜、蓝莓、百合、黄秋葵，以及传统的棕刷和绳索加工等。本地主要矿产资源有高岭土、钾长石、硅石矿、铅锌矿等。近年来，乡内积极推动招商引资项目，包括金盘水库水上乐园开发和广福（原丫机）村的“十景十宝”旅游开发等。

在历史沿革方面，解放前夕，石芫乡就已经设立。建国初期，曾划分为江口区的金盘、石芫、沙洲三个乡。1958年属五一公社（后改江口公社），1961年析置石芫公社，1968年并入江口人民公社，1972年恢复石芫人民公社，1984年改社建乡。至2000年，石芫乡下辖8个村委会和97个村民小组，后调整为目前的7个村委会。

2015年，石芫乡积极抓好苏区振兴发展及农村危旧土坯房改造工作，如期完成了标准粮田工程建设和“万人千吨”引水工程建设等任务，持续推动当地经济社会发展。