响水滩乡位于江西省上饶市鄱阳县西北部，乡域面积110.4平方公里，处于响水河两岸的狭长地带。地名源于辖区内一条河流，春夏时节河水猛涨，流动发出响声，秋冬时节滩干水浅，故得名“响水滩”。乡政府及大部分企事业单位均设立于此，乡名因此而来。

全乡现有行政村10个，1个集镇，自然村88个，总人口29531人。耕地面积16535亩，其中水田12165亩，旱地4370亩。种植农产品主要包括水稻、小麦、大豆、薯类、油料、花生、芝麻、棉花、莲藕、烟叶等。农作物种类较为丰富，是当地农业经济的重要组成部分。

响水滩乡可供利用的自然资源主要有水面资源、石材资源和山林资源。全乡水面面积达24000亩，其中圩区17000亩，山区7000亩，可用于水产养殖和灌溉。龙岗花岗岩石具备开发潜力，是当地石材资源的一大亮点。此外，全乡拥有万亩荒山，但目前仅退耕还林利用了500亩进行造林，山地资源的开发利用仍有较大空间。

历史沿革方面，1949年前属响水、肖岭乡；1949年5月分属五区肖岭乡和十二区响水乡；1952年属十六区（后改响水滩区）；1956年响水滩区辖地分别并入油墩街区和谢家滩区；1958年成立响水滩人民公社；1961年设响水滩区；1964年撤销响水滩区，分为英豪、响水滩两个公社；1968年合并为响水滩公社；1984年撤社设乡，改为响水滩乡和肖家岭乡；2006年，肖家岭乡划归响水滩乡，沿用至今。

当前，土滑线改造工程已全面启动，将为响水滩乡进一步打开发展通道，改善交通条件，吸引八方投资兴业的客商，助力地方经济繁荣。