重庆市黔江区白土乡，因境内盛产可用于制陶的白色土壤而得名。该乡位于黔江区西南部，距城区38公里，辖区面积约66平方公里，人口约0.8万。清代始设白土乡，1958年改为白土公社，1983年恢复乡制。乡道与黔（江）彭（水）公路交会，交通较为便利。

白土乡下辖六角、土桥、凉洞、梓柏、大池、金塘、三塘、长连、洞坎、南河、安堡共11个村民委员会。农业以玉米、小麦、烤烟种植为主，其中烤烟是当地重要的经济作物。境内矿产资源较为丰富，已探明有铝土矿、矽矿、硫铁矿等矿藏。

自汉代以来，白土乡境域均属黔江管辖。清代正式设乡，1958年10月改建为白土公社，1983年6月撤社复设白土乡。乡政府联系电话为023-79575111。