车溪乡位于江西省赣州市于都县中北部，其地名由来颇具地方特色。据记载，车溪原名“车头”，因境内梅江两岸属冲积土，地势低洼，易涝易旱，当地百姓自古依赖车水抗旱，故得名“车头”。1983年8月，因与安远县车头公社重名，经省人民政府批准，正式更名为“车溪公社”，后于1984年撤社设乡，即为现今的车溪乡。

车溪乡东面及南面均以梅江为界，东与宽田乡、段屋乡一衣带水，南与段屋乡、岭背镇隔江相望，西与岭背镇接壤，北与仙下乡交界。乡域东西宽14公里，南北长16.5公里，总面积127平方公里。全乡现辖14个行政村，170个村小组，总人口约3.1万人。现有山林面积约7.98万亩，耕地面积2.16万亩。车溪四面环山，梅江靠南傍山静静流淌，中间形成一块天然美丽的小盆地，这片肥沃的土地孕育出多种久负盛名的农产品，如脐橙、西瓜、芝麻、油菜、花生、大豆等。

近年来，车溪乡以新农村建设为契机，充分利用宜果山地多的优势，重点培植脐橙特色产业。截至目前，全乡脐橙种植面积已达2万余亩，成为当地农民增收的重要支柱。在产业发展带动下，全乡经济持续向好，农业总产值达1230万元，工业总产值7304万元，人均年纯收入1650元。2012年7月，车溪乡凭借良好的生态基础，被江西省环境保护厅授予第五批“省级生态乡（镇）”荣誉称号，展现了在保护自然环境与推动经济发展之间的有效平衡。

如今，车溪乡经济繁荣，社会稳定，人民安居乐业，展示在人们眼前的是一派蓬勃发展的新景象。从抗旱车水的历史记忆，到特色产业兴乡的现代实践，车溪乡正稳步走出一条符合自身实际的可持续发展之路。