雷高镇因镇人民政府驻雷高圩而得名。雷高镇位于雷州市东南部，南渡河下游，总面积143.53平方公里，其中耕地面积6.7万亩。下辖21个管理区，68个自然村，人口约3.9万人，镇址雷高圩，距雷城19公里。

雷高镇地处南渡河下游，地势平坦，水源充足，农业生产条件优越。当地农业以种植水稻、甘蔗为主，同时广泛种植香茅、菠萝、花生、香蕉、绿茶等经济作物。其中香茅油加工尤为有名，镇内加工厂较多，年产香茅油44吨以上，总产值近200万元，是当地重要特色产业。此外，雷高镇岩石资源非常丰富，日产石料1500多立方米，有力保证了雷城及邻近乡镇的建设用石需求。

沿海地区以海洋捕捞为主，滩涂资源得到了较好开发利用。自1987年以来，全镇已开发1万亩虾塘，精养对虾，每年产值超过2000万元，效益显著。境内还建有日榨2400吨的雷高糖厂，是当地重要的工业支撑。

在荣誉方面，2026年3月，雷高镇被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。根据2021年6月第七次全国人口普查数据，雷高镇人口数量为3.51万人，在雷州市各街道乡镇人口数量排行榜中位列第21位。

从历史沿革来看，中华人民共和国成立初，雷高镇境域属海康县第十区。1957年设雷高乡，1958年属先锋公社，1961年属调风区，1966年属东风公社后改属调风公社。1979年又分出成立雷高公社，1984年3月改为雷高区，1987年4月撤区设雷高镇，建制延续至今。