兴江乡的名称源自其驻地江口圩，最初称为江口公社，后因与赣县江口公社重名，取“兴国之江口”之意改为现名。兴江乡位于江西省赣州市兴国县北部边缘，距离兴国县城约100公里，全乡总面积156平方公里。现辖江口、陈也2个居委会，以及南村、桐林、大岭、塘背、小溪、江口、塅水、垇背、杉村、墅田、陈也等11个村委会，共176个村民小组，总人口约2.4万。全乡拥有初中和中心小学各1所，村小11所。

陈也村在兴江乡内极负盛名，历史上画眉坳钨矿便坐落于此。上世纪80年代，因钨矿经济腾飞，该地一度被称为“兴国小香港”。陈也村前身为陈也镇，后来由于画眉坳钨矿逐渐萧条，并入兴江乡，现为陈也村。村民大多从梅窖三僚搬迁至此，以曾姓为第一大姓氏，竹叶排至今仍保留有陈也曾姓的第一大宗祠。

兴江乡交通较为便利，距京九铁路66公里，离319国道10公里；大黄公路（大坑至黄陂）穿境而过，连接宁都县黄陂、青塘以及本县的古龙岗、梅窖等乡镇。全乡拥有16万亩山地，坡度多在20度以内，土壤保肥保水性能良好，土质松厚。水资源方面，兴江乡属于山区乡，广阔的林地面积使水利资源十分充足。据勘查，南村河、小溪河、桐林河、坳背河等河流均可兴建小型水电站，总装机容量可达1000千瓦以上。当地雨量充沛、无霜期长、昼夜温差大，非常适宜开发种植脐橙等果业，具有广阔的山地开发前景。

矿产资源方面，兴江乡经过地质矿产勘探，蕴藏丰富，包括钨、铜、钼、金、银、稀土、磁铁矿、铝土矿、高岭土、钾长石、莹石、硅矿等20余种地下矿藏，主要矿产有钾长石、石英石、铝土矿、花岗岩、莹石、钨矿和铜矿等。

1932年兴江乡属胜利县，次年划归博生县。1949年前属兴国县龙冈区和平乡，1949年后为龙冈区的江口、杉村、桐林、塘背、野田等乡。1952年属江口区，1957年为龙冈区江口、桐林乡。1958年属龙冈公社，1961年析出江口公社，1974年析出陈也仍称江口公社。1983年经标准化处理更名为兴江公社，1984年更名为兴江乡。2001年原陈也镇撤并至兴江乡。2024年3月，兴江乡被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇。