陈棚乡位于河南省信阳市息县东南部，距离县城约29公里，全乡面积52平方公里，人口约2.6万人。乡名的由来可追溯到清朝雍正年间，当时有陈姓人家在此地搭设草棚卖饭，后来逐渐有人定居建庄，便取名“陈棚”，这一名称沿用至今。

陈棚乡的历史沿革较为清晰。明朝时，这里属于息县政通里。清朝光绪三十一年（1905年）划归南通里华安集保。1935年分属长陵第五区和临河第三区，1939年属长陵第四区。1941年撤区设立乡镇，乡域南、西部属临河镇，东部属长陵镇，北部属夏兴镇。1949年新中国成立后，建立宋岗乡，隶属夏庄区。1956年改为中心乡，1958年并入临河公社，成为陈棚大队。1975年5月从临河公社分离出来，单独设立陈棚公社。1983年，随着全国政社分设改革，陈棚公社改为陈棚乡，并延续至今。

陈棚乡下辖陈棚、陈祥、芦店孜、张塘、王林、华店、叶楼、饶庄、阎湾、易庙共10个村委会。全乡交通较为便利，潢（川）新（蔡）公路从境内经过，为当地人员和物资流通提供了重要支撑。

在经济发展方面，陈棚乡的乡镇企业涉及运输、加工、水产养殖、建筑、建材等多个领域，为当地居民提供了就业机会和增收渠道。农业是陈棚乡的传统支柱产业，主要农作物包括小麦、水稻、红麻、花生和油菜。这些农产品不仅保障了当地粮食安全，也成为农民家庭收入的重要组成部分。

总体来看，陈棚乡是一个以农业为基础、乡镇企业逐步发展的典型中原乡镇，其历史变迁反映了豫东南地区基层行政区域的演变过程，目前正在乡村振兴的背景下不断向前发展。