盖德镇位于福建省泉州市德化县西南部，与永春县毗邻。乡政府所在地盖德村海拔550米，距县城6.3公里。全镇土地总面积92.11平方公里，辖有83个自然村、14个村民委员会、131个村民小组。据1999年底统计，全乡共有4912户20408人，旅居海外的华侨、华裔和港澳台同胞达7000多人。

地名由来颇具传奇色彩。昔称尚苑（上碗），是黄氏世居之地。宋、元时期，这里因生产陶瓷而声名远播。明代奉旨烧制瓷床贡品未成，遭官府抄家灭族，仅剩黄氏一女儿幸免于难。明正统十三年（1448年），李仕钦入赘黄家接继黄氏产业时，立下誓言“欲盖斯德”，故得名盖德，别名大德，俗称薄德。

历史沿革源远流长。据史载，秦汉时代就有人在盖德一带居住。唐代属归德场，宋至明时期属集贤乡永丰里，清代属在坊里上林社。民国时期隶属锦福乡，建国后历经区划调整，1961年从浔中公社划出成立盖德人民公社，1984年改为盖德乡，2012年9月撤销盖德乡建制，设立盖德镇。

境内山清水秀，寨堡成群。全乡有17个古寨堡，多为清代建造，至今保存完好，成为盖德人民峥嵘岁月保卫家乡英勇斗争的见证。金液洞、文峰塔、吾华寺等被列为县、乡文物保护单位。气候温和，年平均气温20℃，无霜期282天，年降雨量1750毫米左右。

历史上人才辈出。唐代有博学经史、著述甚丰的钦赐状元徐梦照，清代有居官举廉、尽心奉职、谢绝私馈而著名的徐高明，民国时期有与飞机空战捐躯的爱国志士肖德清、驰骋抗日沙场屡立战功的爱国将领徐光宇（徐会春）。建国前盖德是德化县地下革命活动较早的地区之一，成为老区乡。

经济社会发展稳步推进。该乡坚持以农业为基础，抓好粮食生产的同时，主抓林果、毛竹生产，积极发展乡镇企业。工业以开发瓷土矿、纸加工、竹编、铸铁、陶瓷工艺等生产为主，实行开采、加工、销售一条龙服务。全乡有5000多人长期外出经商务工。

社会事业蓬勃发展。现有初级中学1所，完小12所，教育“两基”顺利通过验收；乡卫生院设施基本完善，3个村建立了甲级卫生所；村村安装了有线电视前端、程控电话，村村通公路，并向公路硬化进展；建有小型水电站16座，并入县电网。

盖德镇拥有丰富的文化旅游资源。凤山儒山祠、吾华寺、济虹桥、圣天宫等为县级文物保护单位。金液洞、德化文峰塔同样列入县级文物保护单位名录。上坑革命烈士墓（涂华淮墓、涂华煅墓、涂华延墓）作为近现代重要史迹及代表性建筑，也被列为县级文物保护单位，林地桥及革命活动遗址通仙宫亦在此列。2012年，环境保护部授予盖德镇2010—2011年度国家级生态乡镇称号；2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，盖德镇上榜。