杨梅乡位于福建省泉州市德化县西北部，与尤溪、永泰两县接壤，是德化县乃至泉州市最边远的乡镇。乡人民政府驻杨梅村，海拔620米，距县城76公里。全乡土地总面积106.62平方公里，下辖杨梅、白叶、云溪、上云、和顺、西乾、安村等7个行政村，共有46个自然村落，58个村民小组。至2004年末，全乡总户数1663户，总人口6303人，均系汉族。

地名由来与杨梅树密切相关。据《清河张氏族谱》记载，唐末战乱时期，有张、林、刘、吴四位结拜兄弟从闽官县（今福州）结伴前行，顺着永泰县来到此地。其中一人躺在树下打盹，梦中竟有杨梅掉入口中，醒后嘴里果真含着一粒杨梅，“杨梅”因此得名。“杨梅”之称始于唐乾符二年。传说另有张厢使游览至此，在杨梅树下休憩，后建房居住形成村落，故而得名。

历史沿革源远流长。宋乾德五年（967年），属德化县常平乡杨梅中团。明洪武十四年（1381年），属常平乡杨梅上团。清顺治三年（1646年），属梅中里和杨半里，并在杨梅最早开发之地建梅峰社。民国时期设杨梅保，属葛坑乡。1950年划归第四区，1951年改属第六区（葛坑），1952年属第六区和第九区（久住）；1956年属上涌区，1958年属葛坑公社，1960年并入上涌公社。1961年成立杨梅人民公社，社址设在白叶村，1976年7月迁社址至杨梅村。1984年改制称杨梅乡。

文化旅游资源丰富。云溪鱼池楼位于杨梅乡云溪村，是明代正德年间（1506-1521年）建造的古建筑，具有宋代建筑风格，现为中国传统村落保护项目重点修复对象。杨梅村有建于宋朝的青云寺和仙亭寺。美坑洋的摩崖石刻上发现女真文字，据鉴定系金兵过境时所遗留。半岭曾是闽中游击队革命活动据点。天花寨则是近代人物苏亿响应孙中山革命、与北洋军阀李厚基浴血奋战的大本营，如今已成为知名景点。

民间传统活动别具特色。杨梅乡的三通鼓表演形式独特，通常以大鼓、钟、锣、大钹、小钹、唢呐合奏。置大鼓于架上，两人抬杠，鼓架上设魁星一尊、大镜一面、剑一把，架周沿饰鲜花。表演时以蓝白色彩旗作前导，旗竿尖端系两条绶带，两人反穿衣服、头戴凉笠，手挚绶带分列鼓架两边，随鼓乐声三进三退，反复进行，配以唢呐，鼓点由慢到紧，如此反复三次称为“三起擂”。每逢元宵佳节，杨梅乡亦有舞纸狮的习俗。

自然与产业资源多样。杨梅乡有多个陶瓷古窑址，包括杨梅村的“王坑窑”古陶窑址，以及白叶村的清代下坂窑、仑仔边窑、牛头尾山窑、荣福堂后山窑。丁荣有27株上百年的古银杏，每年产杏仁2500多斤，产值4万多元。在大蛇、西乾、丘埕山等地也有古银杏树，现和顺、上云、西乾等村均种有银杏。2011年4月，环境保护部授予杨梅乡国家级生态乡镇称号。