开边镇位于甘肃省庆阳市镇原县西部，距县城20公里。据《镇原县志》记载：“宋时设有开边岩，开边者，开拓边疆也”，故此得名。这一名称承载了深厚的历史底蕴，反映了古代在此地拓展边疆的军事与地理意义。

开边镇地形较为复杂，山、川、原兼有。全镇土地面积149平方公里，耕地7.36万亩，其中川地1.07万亩。辖11个行政村，人口约21285人。该镇水利资源较为丰富，茹河自西向东横穿全境，两岸建有东风渠、解放渠等灌溉工程。此外，还配备有机井18眼、大口井11眼、提灌站40处、塘坝6处，水渠萦回，衔接成网，可有效灌溉万亩粮田，为当地农业生产提供了重要保障。

农业是开边镇的支柱产业。主要粮食作物包括小麦、玉米、高粱、糜谷、豆类、荞麦等；经济作物有胡麻、油菜、烤烟、茴香等。近年来，当地全面推行科技兴农战略，发展粮经型与果业型带田规模种植，追求高产高效，致力于实现富民富乡的目标。

在历史沿革方面，1949年设开边区，1958年3月降为开边乡，同年9月撤乡成立五星公社，12月更名为开边公社。1983年12月复改开边乡，2002年10月撤乡建镇，正式成立开边镇。2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名开边镇为2022年度甘肃省卫生乡镇（街道），这标志着该镇在环境卫生和基层治理方面取得了显著成效。