眉山乡位于福建省泉州市南安市西北部，是一片平均海拔560米的山区乡镇。关于其名字的由来，主要有两种说法：一说取自境内大眉、小眉两个村庄的“眉”字，与山腰、山后等村庄的“山”字，合并而成；另一说则直接来源于当地大眉山（又名大帽山）的山名。

眉山乡总面积53.8平方千米，地形自西向东倾斜，东西长约17千米，南北宽约3.5千米。这里地处山区，环境清幽，下辖观山村、田内村、太山村、前进村、南湖村、外寨村、高田村、三凌村、大眉村、小眉村、天山村、观音村、山后村13个行政村。乡镇的对外联系电话为0595-86428573。

在荣誉方面，眉山乡屡获肯定。2021年2月，该乡入选福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单；2020年12月，被福建省爱卫办命名为福建省卫生乡镇；更早在2011年4月，国家环境保护部就授予了眉山乡“国家级生态乡镇”的称号，足见其在生态建设方面的突出成绩。

眉山乡拥有丰富的文化旅游资源。位于观山村的观山李氏民居是代表性建筑，这些民居由旅居南洋的李氏族人于清代至民国期间回乡兴建，现存较为完整的传统建筑包括石碣大厝、顶新厝、中新厝、下新厝、功藏厝、成器厝、西金厝、西庚厝等，展现了当年侨乡建筑的风貌。此外，位于高田村的凌云叶氏家庙也极具历史价值，该家庙由凌云叶氏始祖叶迅于北宋雍熙四年（987年）始建，历经多次修缮，目前仍保持着清代中叶的建筑风格，坐北朝南，占地面积达1880平方米，为两进悬山式屋顶，燕尾形屋脊，气韵不凡。

从历史沿革来看，眉山乡在宋代时期分属怀德乡清风里和金鸡乡仁德里。元、明、清时期，改属十三都、二十四都、二十五都。民国时期正式设立眉山乡。1949年解放后，仍称眉山乡，隶属于第五区。1958年公社化时期，属于五星人民公社；1961年，改属金淘区，下辖眉山、凌云两个小公社。1965年，设置六个大队，属金淘公社。直到1972年，才从金淘公社拆出，单独成立眉山人民公社。1984年，改制为眉山乡人民政府，并延续至今。