梅山镇位于福建省泉州市南安市东北部中心位置，其地名由来，一说源于芸溪南畔与康美交界的杨梅山，故以山得名。全镇面积59平方公里，四周峰峦环绕，形成碟形内陆小盆地，境内有大小杨梅山脉。梅山镇交通十分便捷，省道307线贯穿全境，并新辟省道307复线梅山段（后洲至芸美），半小时内均可到达泉州、南安等地。

梅山镇耕地面积18588亩，主要农作物有水稻、花生、地瓜等。全镇山地面积3.68万亩，拥有林业用地面积3.3万亩，林木蓄积量1.3万立方米，森林覆盖率达41.1%。西北境边有泉州市最大的山美水库，晋江东溪由西向东贯穿全境，罗溪由罗东流经梅山在炉口与之汇合，水资源蕴藏量较为丰富。矿产资源主要有凝灰岩矿，储存量50万立方米；以及高岭土矿，可开采量约10万吨每年，预计可开采5年。

梅山开发于晋朝，兴盛于唐朝，宋代为怀德乡民寿里，元、明、清改为十六都，民国置梅山乡。1949年8月中旬解放，先后划为第七区、第十九区。1958年成立梅山火箭人民公社，辖罗东、九都、向阳，1965年单独成立梅山镇人民公社，1984年改为梅山镇。全镇总人口60479人，均为汉族，海外华侨和港澳台同胞达9万多人，主要分布在东南亚一带。辖区内主要姓氏有李、陈、戴、刘、黄、侯、林、谢、杨等。

梅山镇自古以来人才辈出。知名人物有海外侨胞李光前先生及其哲嗣李成义、李成智、李成伟昆仲，还有李引桐先生；国内则有中国工程院院士李龙土先生，加拿大籍终身博士李少萌先生等。1997年，梅山镇被确定为省级科技示范密集区。

改革开放以来，梅山镇社会各项事业保持健康快速发展。全镇工业企业固定资产总投资达12亿元，形成了钢铁铸造、家私五金、日用化工、针织鞋服、工艺陶瓷等支柱产业。知名企业有福建莱克石化有限公司、福建省松立集团、鑫鸿五金厂等。此外，梅山还在2001年12月建成福建省首家乡镇级的镇区生活污水处理站，日处理量1200吨。在教育事业方面，拥有光前学村、蓝园学村两个较为完整的教育体系，包括全国示范性高中国光中学、省示范小学国专中心小学等，成为南安市首个教育强镇。镇内还拥有李成智公众图书馆、南安市美术馆、画院以及光前医院等文化卫生设施。

在荣誉方面，2024年1月，梅山镇被命名为2023年福建省卫生乡镇；2022年和2021年连续入选淘宝镇名单；2021年1月被认定为第三批福建省侨乡文化名镇名村；2021年2月入选福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单；2011年4月被授予国家级生态乡镇称号。镇内的李光前故居位于梅山镇竞丰村，年代为近现代，属于近现代重要史迹及代表性建筑，为市级文物保护单位。