紫水乡位于重庆市开州区西北部，东临和谦镇、敦好镇，西接高桥镇、麻柳乡，北临大进镇。其地名源于境内的紫水河与紫水坝。紫水乡是开州城区饮用水源——鲤鱼塘水库的核心区域，素有“豆腐之乡”“大米之乡”“茶叶之乡”的美誉。

紫水乡幅员面积94平方公里，海拔在460至1595米之间，拥有耕地3.03万亩，森林面积9.45万亩。全乡下辖9个行政村和1个农村社区，共91个村（居）民小组。总人口3.2万人，其中农业人口2.88万人。辖区内有行政事业单位10个，卫生院1所，公办学校1所，各类文艺队伍11支，图书室11个，藏书3万册，文物点14个，发展农家乐6家。

紫水乡拥有独特的水、气、林资源，以及豆菜、中药材等特色产业。依托这些资源，紫水乡正着力打造城区饮用水源地核心区、天然气资源丰储区、特色效益农业示范区和生态旅游保护区。

在乡村振兴方面，紫水乡以“紫水豆腐”为核心特色，探索出“四联四带三盘活”的新模式。通过联合主体、基地、加工和市场，建强新型农业产业联合体；建立政府带服务、企业带订单、车间带就业、院所带技术的机制，打造产业发展利益共同体。同时，通过入股租赁等方式盘活闲置土地、集体资产，引导龙头企业和大户种植黄豆、辣椒、青菜头、桔梗等作物超万亩，建设“豆菜轮作”标准化种植基地2000亩。此外，还建设了“紫水豆腐”非遗主题研学基地，培育了紫水豆干家庭作坊和合作社近10家，打造就业帮扶车间2个，带动务工就业58人。

生态保护方面，紫水乡严格落实河长制和林长制，打造鲤鱼塘饮用水源地保护宣教基地，引导群众加入“守护绿水青山”志愿服务队。通过“5+2”全周期巡库、与区级部门支部结对共建常态巡库巡河等方式，全力保护饮用水源。同时，实施库周环境综合治理项目，整治黑臭水体，推进卫生改厕，铺设污水收集管网，新建污水治理设施，有效提升了库周人居环境。

在民生福祉方面，紫水乡倾力解决群众难题，新纳入低保、特困人员103人，动态办理临时救助71人，发放各类保障金和津贴1500余万元。通过实施适老化改造工程、开展健康体检和文艺演出等活动，提升群众生活品质。2025年居民医保参保22260人，完成就业创业技能培训37人次。同时，扎实办好乡情广场改建、豆菜产业提升等民生实事，改造升级农村公路和森林防火通道37.8公里，巩固修复人饮水工程13处，新增5G基站和公共充电桩4个。

平安建设方面，紫水乡扎实做好防灾减灾工作。在连续降雨期间，迅速组建巡逻小组，科学研判转移避险200余人次。面对连晴高温，坚持“人防+物防+技防”模式，出动巡查专班和无人机，严格落实扫码进入林区、十户联防等措施，全年未发生森林火灾火情。此外，开展路检路查100余次，全乡无较大及以上安全生产事故发生。

紫水乡联系电话：023-52468001。辖区内还有龙头嘴森林公园，位于雄鹰村，海拔1200至1600米，总占地面积322公顷，主要植被为针叶林和阔叶林，是休闲旅游的好去处。