环城镇地名由来：因环江环流城厢而得名。

环城镇是环县县城所在地，总土地面积63.96万亩，耕地面积6.98万亩，平均海拔1565米，年平均降雨量450毫米，年平均气温8.7℃，全年无霜期150天。全镇辖18个村民委员会，1个居民委员会。乡镇总户数8659户，乡镇总人口35287人，乡镇从业人员8782人。

基础设施建设方面，有16个村通电，18个村通邮，14个村通公路，6个村通电话，两个村通自来水。文教卫生领域，有各类学校31所，教师257人，在校学生5199人。有医院、卫生院1所，医生19人，病床17张。

名优特产包括黄花菜、甘草、黄酒等。2014年7月，环城镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

文化旅游方面，环县塔位于环城镇红星村北关组环江东岸第二级阶地上，建于元世祖中统五年，即宋理宗景定五年（1264年）。环县塔为八角五级仿木构楼阁式砖塔，向上逐层微敛，顶有塔刹，通高22米，塔身青砖镶砌。

历史沿革方面，唐景龙元年（707年），为方渠县治所。贞元十三年（797年），邠宁节度使杨朝晟筑方渠城。五代初，降为方渠镇。后晋、后周、宋、金、元、明、清时，为州、军、县治所。1936年6月，设立环城区。同年10月，分置马坊塬区。1938年10月撤销，分别划归环城、虎洞工区。1950年6月，改为第一区。1955年11月，设立城关直属乡，同时分设马坊塬、杨庙掌直属乡。1956年4月，2乡合并设立文吊咀直属乡。1958年5月，改为西川直属乡。同年10月西川直属乡撤销，划归环城，改设环城公社。1961年4月，析置西川公社。1965年1月西川公社撤销，分别划归环城、虎洞2公社。1979年10月，析置西川公社。1983年12月，西川公社改乡，环城公社改乡。1985年3月，环城乡改镇。2003年8月，西川乡并入环城镇。