柿溪乡因贯穿全境的柿溪河而得名，位于湖南省怀化市辰溪县东部。乡政府驻地向家湾，距县城16.7公里，总面积102.7平方公里，人口约1.7万。这里南临沅水，常年可以通航，公路也直达县城，交通便利。

柿溪乡的历史沿革清晰。民国时期分属清和、明和两乡。1950年隶属第二区。1956年，由向家湾、分庄垴、桃田坳、杉木坪、刘家湾、傅家湾六个小乡合并设立柿溪乡。1958年改为胜利公社，后于1961年从胜利公社析置出柿溪公社。1984年，正式由柿溪公社恢复为柿溪乡。现辖刘家湾、溪口、曾家冲、牛儿岩、观音阁、桃田坳、园湾、石山关、纱帽坪、坡下田、木湾、傅家湾、分庄垴、向家湾、柳溪口、寨上、卢家湾共17个村委会。

当地的自然资源和物产较为丰富。境内木材产量较大，农业以水稻种植为主。地下矿产资源多样，已探明有铁、石煤、硫铁、金刚石等矿藏。在生态建设方面，柿溪乡表现突出：2012年5月被命名为第三批湖南省省级生态乡镇；2014年9月，环境保护部授予其2012至2013年度国家级生态乡镇称号。2024年9月，该乡又被确定为湖南省抓党建促乡村振兴示范乡镇，显示出在组织建设和乡村发展方面的成效。