高堂镇因镇政府驻高堂村而得名。明洪武年间（1368—1398年），有梅州人迁至此地山沟池塘边定居，初名沟塘。清代时，当地建起大庙，雅称“高堂”，镇名由此而来。

高堂镇位于广东省潮州市饶平县城郊区，地域面积26.5平方公里，下辖12个村委会，总人口约2万人。这里山川形胜，人文灿烂，物产和旅游资源丰富。高堂镇自古以来以“高堂菜脯”闻名于世，菜脯加工是当地的特色产业。全镇现有菜脯加工企业7家，年加工萝卜产量约2500吨，创产值1500多万元。高堂菜脯不仅畅销潮汕地区和全国各地，还远销东南亚、欧美和中东市场。

高堂镇的交通十分便利。镇内有宽阔的高堂大道贯穿，连接国道324线；汕汾高速公路也从镇区经过，公路四通八达。水电资源方面，高堂镇与省电网联网运行供电，拥有850千瓦的高堂水闸发电站，省级22万伏输变电站也坐落在镇区中。镇内还有一座日供水量3000吨的自来水厂，保障居民和企业的用水需求。电讯设备齐全，程控电话交换机、电话、电传和图文传真可直通世界各地，无线寻呼和移动电话信号覆盖力强。

随着投资环境的日臻完善，外地厂商接踵而来。高堂镇在距国道324线1公里的高堂大道两侧设置了10万平方米的工业投资区，实行“用地、用电、用水”三大优惠政策。镇政府投入资金100万元，平整土地，架设水、电、通讯等专用线路，并统一理顺征地手续。在发展农业产业化过程中，高堂镇成立高堂菜脯加工企业协会，出台系列优惠措施，如以每亩3.5万元的成本价转让土地给加工企业，无偿提供工业区内的水、电线路架设，并减免农产品特产税。高堂镇委镇政府努力营造良好的投资环境，热情欢迎海内外人士前来投资办厂，或共同开发当地旅游资源。

高堂镇还有丰富的旅游资源。大岭山旅游区山环水绕，风景秀丽。凤江高堂河段流经镇西北的大岭山脚下，山上有粤东名寺金光寺。金光寺坐落于山顶凹处，倚南向北，面溪与鹤山顾盼。寺内有“大雄宝殿”、“观音阁”，殿中有石雕十八罗汉、千手千眼观音等，殿宇飞檐翘角、金碧辉煌。寺旁有被称为“粤东第一泉”的潺潺喷泉，泉水自两井眼涌出，一动一静，人称“文武泉”或“阴阳泉”。泉水清冽甘爽，四季不绝，经国家地质部门测定，符合饮用矿泉水开发标准。从山下到山上金光寺有盘旋水泥路连接，寺中香客不断，游人不绝。大岭山西北面高堂水闸河段拐弯处，还有“弥勒佛献肚”、“关爷看书”等景点，是一处旅游胜地。

此外，高堂镇还有历史文物翁云叟墓，位于塘南村尖峰山腰，建于明弘治十二年（1499年），墓面为灰沙结构，有墓包、墓亭、祭床、墓埕、墓道碑和部分摆手，墓道碑高185厘米，宽55厘米，刻有“大明敕封文林郎监察御史”字样。

根据第七次全国人口普查结果，2021年高堂镇人口数量为1.96万人。2026年3月，高堂镇被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。