新丰镇位于广东省潮州市饶平县北部山区，其地名由来颇具特色。原南北各有一居民点，南叫庆丰楼，北名荣丰楼，后来中间形成集市，取两村之“丰”字，命名为新丰圩。新丰镇地势以丘陵地为主，全镇共有行政村10个、场2个，总面积61.5平方公里，总人口为45259人。

新丰镇是日用陶瓷生产专业镇，瓷业起源于南宋时期。凭借丰富的瓷土资源、先进的技术设备和精湛的制作工艺，新丰瓷业名闻遐迩，是粤东陶瓷的主要生产基地之一，在饶平陶瓷界中规模最大、设备最先进、产量最高、创外汇最多。目前，全镇有白体瓷厂、彩瓷厂、花纸厂、印刷包装厂等各种类型瓷厂148家，较集中地分布在镇宫埔工业区、埔尾工业区和坑子沟新工业区，全镇从事瓷业员工约12000多人。全镇瓷业现已完成杯、碟类白体瓷生产配套，能独立完成生产、加工、包装，具备集团生产能力。产品有盘、碟、匙、杯、碗、壶六大系列日用细瓷和高档白质瓷共500多个品种，年产值超4亿元。其中蓝鲤系列产品6寸以下碟类是名牌产品。新丰陶瓷以快捷、新颖、优质、实用赢得海内外客商青睐，国内无不择用新丰日用瓷之省市，产品远销西欧、南非、北美和中东等二十多个国家和地区。

新丰镇拥有丰富的文化旅游资源。余登仁故居位于新丰镇洞泉村陂墩自然村，名为“德风堂”，始建于清代，座西向东，二进，里面一厅四房间，两旁为走廊，左右各开小门，堂外两旁附有平房12间，水井一口，面积约四百平方米。余登仁烈士系新丰镇洞泉村陂墩自然村人，1922年考进上海国民大学并走上革命征途，1925年在上海加入中国共产党，曾先后担任工农革命军东路第十四团参谋长、中共潮澄饶澳县工委书记、饶和埔诏苏维埃政府主席等职，1936年光荣牺牲，年仅33岁。和庆楼位于新丰镇溁东村，始建于清顺治年间，建筑面积约625平方米，二进围屋，前平房后二层半通廊式楼房，全楼共20开间，门额阳刻“和庆楼”，是清顺治年间进士谢元瀛的故居，2017年被列为县级文物保护单位。五全楼位于新丰镇溁西村，建于清乾隆十六年（1751），呈圆形，直径58.6米，占地总面积约3846平方米，二进围屋，前平房后三层楼房，全楼共36开间，2011年被列为县级文物保护单位。饶平谢氏宗祠位于新丰镇溁东村，始建于明正统乙丑年（1445），为驷马拖车格局、三进两院结构，总建筑面积2944平方米，木雕石刻、嵌瓷彩绘颇具潮州地方特色，2017年被列为县级文物保护单位。晋荣楼位于新丰镇三中村，建于清雍正七年（1729），呈圆形，直径42.6米，面积约1425平方米，二进围屋，前平房后三层楼房，全楼共26开间，2011年被列为县级文物保护单位。

在荣誉方面，2026年3月，新丰镇被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，新丰镇人口数量为4.79万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第5位。2011年7月，新丰镇入选第二批全国特色景观旅游名镇。历史沿革方面，1958年设置新丰公社，1983年改新丰区，1986年设新丰镇。