所城镇位于广东省潮州市饶平县，地处闽粤两省交界处，是粤东沿海的边陲镇之一。其地名源于明洪武二十七年（1394年），当时朝廷在了望山下筑城，设立守御千户所，称为大城所，后来简称为所城，这一名称沿用至今。

所城镇地理位置优越，东经117°2′，北纬23°12′，东与大埕镇相邻，西接县城黄冈镇，南与柘林镇接壤，面对浩瀚的南海，与南澳岛遥遥相望，北面则毗邻福建省诏安县。全镇海岸线全长11公里，倚山临海，自然条件得天独厚。所城镇总面积50.9平方公里，总人口为41649人，下辖11个村和1个居委会。这里山海资源丰富，物产多样，交通便利，通讯设施完善。镇内主要道路碧铁线全长7.2公里，所柘线3公里直达柘林港，道路均已铺设水泥路面，海陆运输四通八达。通讯方面，已开通直拨全国及全球的程控电话、移动通信、无线寻呼、电报传真和特快专递服务。电力供应并入省网，拥有3200千伏安变电站，能够满足全镇工农业生产和生活用电需求。此外，还有两座集水面积4.5平方公里、库容量360万立方米的水库，为居民生活和“三高”农业发展提供了坚实的水源保障。

所城镇历史悠久，文化底蕴深厚，拥有众多名胜古迹。岭后的蝙蝠洞、高埕的云峰寺、陈壁娘以及同安岩、普陀岩等都是重要的人文景观。其中，云峯寺位于高埕村北面的山峰上，始建于宋末，几经兴废，现存建筑于明崇祯六年（1633年）重建，山门石匾额仍为原物，是一座历史悠久且具有独特风貌的古刹。普陀岩寺俗称为上湾岩，位于上湾村西北的幽谷中，背靠龙湾山麓，创于南宋淳熙年间，1980年至1990年间修葺一新，1988年被列为县重点文物保护单位。龙潭古寺位于东界大港，背靠琉璃岭，创于南宋咸淳元年（1265年），历经重修，建筑保存完好。此外，所城镇还拥有龙湾村的自然景观、英港海滨浴场等休闲旅游场所。位于闽粤交界的云峰山庄占地约100亩，园内设有名兰观赏园、名家书画廊、荷池观鱼等区域，已成为粤东、闽南一带的旅游热点。

所城镇的荣誉与建设成果亦颇为瞩目。2023年，所城镇被命名为广东省卫生乡镇。2025年，入选广东省第三批“百千万工程”专业镇建设名单。2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。根据第七次全国人口普查数据，2021年6月所城镇人口数量为3.21万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第9位。

在历史沿革方面，明清时期所城分属饶平宣化都大港、高埕、柘林栅。民国时期先后属柘林区、东界区。1951年属第十区（东界），1956年底属东界区大港乡、大埕乡，1958年属东界公社，1983年属东界区。1986年11月，东界区划分为所城、大埕两个镇，建镇时碧岗、仙春两乡划归黄冈镇管辖。

所城镇的大埕所城是明清时期潮州府前卫和海防军事重地，始建于明洪武二十七年（1394年），城垣高2.7丈，周围643丈，设有东、西、南、北四门，四角建有敌台。城内保存了三街六巷的基本格局，保留有衙堂、城隍、祠宇、戏台等历史建筑。大埕所城是潮汕地区仅存的一座古所城，于2002年7月被广东省人民政府公布为省级文物保护单位。

所城镇广阔的浅海滩涂是发展水产养殖的良好基地，目前已有四家大型工厂化养殖场落户。这些资源为当地经济发展提供了有力支撑，也使得所城镇成为一个自然风光与人文历史相得益彰的美丽乡镇。