太平乡因该地曾水运交通方便，物资丰富，社会安定，而得名。太平乡位于洪江市南部，沅水河西岸。东与峡洲乡沅水相望，南邻沙湾乡，北接龙田乡，西界土溪乡与怀化市排楼乡。全乡总面积77平方公里，乡人民政府驻太平村龙潭坪，距安江镇城区14公里，距市治黔城37公里。

新中国成立前，太平乡就已设立。新中国成立后，先后属一区、三区。1956年撤区并乡，分别属土溪、老屋背、补顺3个乡。1958年建立太平人民公社。1984年3月撤销太平公社，建立太平乡人民政府并延续至今。全乡现辖松板、太平、补顺、黎溪、道理坪、溶溪、深溪、磨回、福田、横江十个行政村，以及太平场上1个居委会，共有116个村民小组。2005年末全乡有3883户，总人口15156人，其中非农业人口387人，人口出生率为8‰。

太平乡地处沅水沿岸，历史上因水运便利而成为物资集散地，农业生产条件良好，主要种植水稻、柑橘等经济作物。乡内地形以丘陵和平坝为主，自然村寨分布较为集中。近年来，乡村基础设施逐步完善，交通条件有所改善，但整体仍以传统农业为主要经济支柱。太平乡民风淳朴，社会治安良好，乡政府驻地太平村龙潭坪是当地政治、经济和公共服务的中心。